Opis
Ne samo da su vrlo ukusni, ukiseljeni feferoni su i pravo nutritivno bogatstvo. Sadrže vitamine E, C, A i beta-karoten što ih čini korisnima za jačanje imuniteta, jačanje vidne funkcije i jačanje kože. Ukiseljeni feferoni mogu imati rok trajanja i do nekoliko godina, česta su zimnica u našim smočnicama, volimo ih uz pečenja, uz grah, na pizzi kao i u ulozi dodatka brojnim jelima.
Feferoni kao zimnica, kao i svako drugo povrće i voće u našoj Zelenoj kući, iz domaćih je i ekoloških uzgoja na području predivne Banovine, bez industrijskih ili bilo kakvih drugih onečišćenja.
RECEPT
Za kiseljenje ljutih feferona potrebno vam je:
-2 kg ljutih feferona
-6 šalica bijelog octa
-2 šalice vode
-4 češnja češnjaka, zgnječena
-sol
Priprema:
Poslažite ljute feferone u staklenke. U veliki lonac dodajte ocat i vodu s češnjakom i zagrijte do vrenja. Nakon što ste smanjili vatru i nakon što se upilo dovoljno okusa iz češnjaka, izbacite češnjeve.
Ulijte smjesu u staklenke, ostavljajući samo 2 cm prostora, i dodajte žličicu soli za kiseljenje u svaku staklenku od litre. Uklonite sve vidljive mjehuriće zraka prije zatvaranja poklopaca na staklenkama za konzerviranje. Čuvajte na suhom i hladnom mjestu.
