Opis
Bučine sjemenke ili koštice sadrže značajne količine antioksidansa poput karotenoida i vitamina E. Oni mogu smanjiti upalu i zaštititi naše stanice od slobodnih radikala. Prehrana bogata bučinim sjemenkama povezana je s manjim rizikom od karcinoma želuca, dojke, pluća, prostate i debelog crijeva.
Njihovo konzumiranje poboljšava zdravlje prostate i mokraćnog mjehura te zdravlje srca, ali također smanjuju razinu glukoze u krvi. Sadrže visok udio magnezija. Bučine sjemenke su odličan izvor prehrambenih vlakana, a znanstvene studije pokazale su da mogu poboljšati kvalitetu sperme i da poboljšavaju san ako ih konzumirate prije spavanja.
Možete ih jesti cjelovite, drobljene kao dodatak salatama, umacima, namazima ili u zdravom kruhu.
RECEPT: Namaz od sjemenki buče
Sastojci:
-šalica od 3dcl sjemenki buče
-6 žlica bučinog ulja
-malo soli i papra po želji
Priprema:
Sve sastojke staviti u blender, izblendati u glatku teksturu. Ako je potrebno može se dodati još malo ulja. Kad smjesa bude glatka, presipati je u staklenu teglicu s poklopcem i držati u hladnjaku.
